新タマネギのとろとろ煮

新タマネギのとろとろ煮

＜材料＞
新タマネギ　３～４個
豚バラスライス　１００g～（又は板麩１枚）
出汁　２カップ
醤油、みりん　各大さじ２

＜作り方＞
1,鍋にクシ切りにしたタマネギを入れ、出汁を入れて中火で２０分くらい煮る。
2,1に醤油、みりんを入れ、沸騰したら豚肉を入れる。
3,汁気が少なくなって、タマネギが柔らかくなれば出来上がり。

新タマネギの甘味がものすごく引き出されます。