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低糖質イチゴソース

低糖質イチゴソース

2018.9.6

イチゴの旬もそろそろ終わり。 粒の小さなイチゴはジャムやソースにぴったりです。 パンは炭水化物なので、合わせる物は低糖質にしたいなぁと思っています。 そこで、手作りの低糖質イチゴソース(ジャム)の出番です! 作り方は簡単! 1.イチゴのヘタを取り、半分〜1/4に切ります。ラカントシロップをかけて30分くらいおく。 2.火にかけて、好みの濃さまで煮詰める。 3.仕上げにレモン汁を入れて完成! 出来上がったソースは、パンにつける他、トライフルのソースや、ケーキの盛り合わせに使いました。 今日のケータリングでは、チーズケーキに添える予定です。^_^ もし作られたら、どんな風に食べたか、是非教えてくださいね!^_^