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講座のスケジュール


講座一覧


現在募集中の講座は各講座のイベントページでご案内しています

※低糖質スイーツマスタークラスは日程が変更となっています。(2/13)

予告
・5/5(日) 日本ではあんまり食べられないアジアン料理を食べよう!の会
募集開始は3月のメルマガ予定です。
予定:ベトナム料理のチャーカー,酸菜白肉鍋など

3月
21
【満席キャンセル待ち】3/21(祝木)あくしちさんと燻製であそぼ! @ 小桃堂
3月 21日 10:00 – 15:00

あくしちさんと燻製であそぼ!とは…

肉天使(?誰がつけたあだ名なんだろう)の異名を持つ、あくしちさん。

実は小桃堂の歴代看板を作ってくださっている方でもあります。

そういった制作物や、作品を生み出す情熱や探究心は…

食べ物だとどうやら「お肉」「スモーク」に向かうようです。^^

そんなあくしちさんをゲストに迎えて、小桃堂下の広いお庭もお借りして

・ダンボールスモークボックスでのスモーク

冷燻ベーコン、チーズ、ナッツ

 

・お手軽フライパンスモーク

スモークチキン、熱燻ベーコン、スモークチキン、鯖、オイスター

 

さらに不思議な燻製調味料も研究中。

もちろん、亜莉が美味しく調理してみんなで食べちゃいます!

 

そして今回はさらに!

・基本の腸詰ソーセージ作りも体験しちゃいますよ〜〜〜〜。

 

みんなでワイワイガヤガヤ、楽しんじゃいましょう!

※火と生肉を使います。小さなお子様の調理への参加はご遠慮ください。
食べる参加は歓迎です。

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日時:3/21(木祝) 10:00-15:00
費用:¥ 8640(税込)

※お子様用ランチのご用意もできます。
大人と同じランチ 税込1080円(対象:小学校3〜4年生くらいから)
ハーフランチ 税込540円