新タマネギと根三つ葉のサラダ

新タマネギと根三つ葉のサラダ
＜材料＞
新タマネギ　２コ
根三つ葉　１ワ
ちくわ　１袋
すりごま、ごま油、塩、コショウ、レモン汁（又はゆの酢）　各適量

＜作り方＞
1,新タマネギはスライサーで薄くスライスして、しばらく水にさらしておく。
2,根三つ葉は一口大に切り、さっとゆがいておく。ちくわは薄切りにする。
3,良く水を切ったタマネギと、三つ葉、ちくわを合わせて、塩コショウ、レモン汁、ごま油で調味する。
少し、塩を効かせると、ご飯のおかずになります。
4,最後にすりごまをたっぷり混ぜて出来上がり。

ご飯のおかずになるサラダ？
アーユルでは生野菜は食べないのですが、旬の美味しさを味わうのもたまには良いな・・・と思います。