Now Loading...
菜の花のペペロンチーノ風

菜の花のペペロンチーノ風

2009.9.1

<材料>
菜の花 一人1束位いけます
ニンニク 1~2片
唐辛子 1本
塩、コショウ 適量
ギー又はオリーブオイル 多めの適量

<作り方>
ちょっと変わったポイントです。
菜の花は茹でずに使います!!

1,菜の花を一口大に切る。ニンニクは適当にスライス。唐辛子はタネを抜いて小口切りにしておく。
2,フライパンにニンニクと唐辛子、オイルを入れ弱火にかける。
3,充分香りが出たら、菜の花を入れ塩コショウをして強火で炒める。
手早く炒めないと、ぐずぐずになります!

菜の花って、ゆでなくてもいいのね~。と、目からうろこの一品です。