菜の花のペペロンチーノ風

＜材料＞
菜の花　一人１束位いけます
ニンニク　１～２片
唐辛子　１本
塩、コショウ　適量
ギー又はオリーブオイル　多めの適量

＜作り方＞
ちょっと変わったポイントです。
菜の花は茹でずに使います！！

1，菜の花を一口大に切る。ニンニクは適当にスライス。唐辛子はタネを抜いて小口切りにしておく。
2，フライパンにニンニクと唐辛子、オイルを入れ弱火にかける。
3，充分香りが出たら、菜の花を入れ塩コショウをして強火で炒める。
手早く炒めないと、ぐずぐずになります！

菜の花って、ゆでなくてもいいのね～。と、目からうろこの一品です。