風邪の時のうどん

昨日の晩、喉が痛いと言ってた娘。
今日は変な声だったので、一緒にゴスペルをお休みして家でまったりと。

そんな時はうどんです。
我が家は麺が好きな娘なので、うどん率は高い。

かつお出汁が大好きなので、たっぷりの鰹節で出汁をとります。
そこに、塩、ほんの少しの醤油、酒かみりん少々。
冷凍うどんを出汁で煮て・・・
今日はなめこを買ったのでそれも一緒に。
(なめこを出汁で煮ると、出汁が黒っぽくなるので・・・本当は別で湯がくのがおススメ）
器に盛ったら、たっぷりのとろろ昆布、ネギ、梅干し、おろし生姜をたっぷりと！

これで風邪も撃退です。